Le Marche leren kennen: de Salamora van Belvedere Ostrense.
Le Marche staat bekend om prachtige landschappen en veel heerlijk eten, vooral dankzij de sterke landbouw- en boerentradities. Een van de specialiteiten van de Vallesina is zeker de Salamora van Belvedere Ostrense, een smaakmaker op basis van versgeperste olijfolie, waarin wilde venkel, sinaasappelschil en enkele teentjes knoflook een maand trekken. Van het in onze regio zo geliefde konijn in porchetta tot de eenvoudigste bruschetta: het resultaat is gegarandeerd, met een uitbundige smaak en puur genot voor het gehemelte.
Belvedere Ostrense
Belvedere Ostrense is een gemeente in de provincie Ancona, tussen de prachtige dalen van de Esino, met iets meer dan 2000 inwoners. De oorsprong is middeleeuws, maar de naam is afgeleid van de Romeinse families van Ostrense afkomst, dus uit Ostia, die de plaats stichtten. Vandaag wordt het stadje prachtig omringd door renaissancemuren. Binnen die muren staan verschillende interessante religieuze bouwwerken die zeker een bezoek waard zijn, zoals de Chiesa di San Pietro en het Santuario della Madonna del Sole. Het Internationaal Museum van de Postale Afbeelding en het feest van de Madonna del Sole in mei zijn twee extra bezienswaardigheden.
Terug naar de Salamora van Belvedere Ostrense: het gaat om een typisch product uit de plaatselijke boerentraditie, bereid in de herfst, meer bepaald in november. Vroeger werd het gebruikt om gerechten op feestdagen of bij bijzondere gelegenheden op smaak te brengen.
Belvedere Ostrense heeft dus alle troeven als plek waar het eten uitstekend is, de rust weldadig, het landschap prachtig en bezienswaardigheden en feestdagen volop aanwezig. Een extra voordeel is dat het op iets meer dan 30 minuten van Ancona ligt, het knooppunt van Le Marche dat alles biedt wat u van een grote stad nodig kunt hebben.
Wij van Marche Country Homes ontvangen u graag om u een overzicht te geven van de beschikbare landhuizen in deze omgeving!
Casolare delle Stelle op het platteland van Belvedere Ostrense, tussen heuvels en wijngaarden, verspreide rijen eiken op de hellingen en zonnebloemvelden die tot aan de bergen reiken
Op een beschutte plek tussen Belvedere Ostrense en Morro d’Alba, omringd door eiken en hoge bomen, heeft Casolare del Vino een vlakke tuin van ongeveer 2850 m², met naast het hoofdgebouw drie agrarische bijgebouwen
