Ontdek Le Marche: Apiro en zijn polenta.
Langs de valleien en heuvels van de Esino en de Musone, tussen de schoonheid van de Monte San Vicino en het stuwmeer van Castreccioni, ligt Apiro, een gemeente met iets meer dan tweeduizend inwoners in de provincie Macerata.
Het uitzicht laat er geen twijfel over bestaan: wie hier kan wonen, heeft geluk. De natuur biedt prachtige landschappen in een omgeving waar rust samengaat met geschiedenis, kunst en culinaire tradities, dichtbij grotere plaatsen als Macerata. Wat die culinaire traditie betreft, kunnen we niet voorbijgaan aan de band tussen Apiro en zijn polenta.
Polenta en traditie in Apiro
Zoals ieder zichzelf respecterend dorp in Le Marche koestert Apiro de plaatselijke boerentradities en gewoonten, die het levensonderhoud en de lokale economie mogelijk maakten. Gewoonten met de smaak van het verleden die nog steeds actueel zijn: eenvoudig en bescheiden, met verhalen over kracht, hard werk en families rond de tafel. Daarom koos Apiro polenta, het eenvoudige gerecht dat eeuwenlang op de tafel van iedere boer stond, als symbool van zijn verleden.
Tijdens het laatste weekend van september viert het dorp het Festa della Polenta. Dit feest betrekt de hele bevolking bij het uitbeelden van oude gewoonten en gebruiken. Iedereen geniet van heerlijke polenta, traditionele boerendansen en een wedstrijd polenta eten.
Apiro staat dus voor prachtige landschappen, rust en lekker eten. Het heeft zelfs een typisch wintergebak: cavallucci, waarvan het recept van generatie op generatie wordt doorgegeven. Maar er is meer: historische muren omringen het gebied en de sfeervolle abdij van Sant’Urbano, die van vóór het jaar duizend dateert, wacht majestueus op ontdekking. Daarom verdienen Apiro en zijn polenta een bezoek. En waarom ook niet de landhuizen rond het dorp bekijken?
De hoofdboerderij is opgetrokken uit natuursteen en verkeert in uitstekende bouwkundige staat. Zij kijkt over de vallei uit tot de hellingen van de Monte San Vicino met zijn grote bossen. Aan de achterzijde ziet u Apiro, gelegen op een zachte heuvel.
Hierboven en hieronder: een prachtig 18e-eeuws klooster dat uitkijkt over de Sant’Urbanovallei bij Apiro, tussen de provincies Ancona en Macerata
