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\nDer Name Staffolo f\u00fchrt zu verschiedenen legend\u00e4ren Herk\u00fcnften: aus dem Griechischen \u201eStaffilia\u201c bedeutet es Weintraube, als Beweis der Charakteristik seines Anbaugebietes; eine andere Legende sagt, dass Staffilo, Sohn von Arianne und Teseus, den Ort gegr\u00fcndet haben soll, eine dritte Legende, auf Grund seiner Lage zwischen byzantinischen L\u00e4ndern und den Herz\u00f6gen von Spoleto, sagt, dass der longobardische Ausdruck \u201eStaffil\u201c Grenzposten bedeutet.
\nDas Zentrum der Ortschaft hat eine mittelalterliche elliptische Form, umgeben von einer Stadtmauer, an der sich zwei Tore befinden, eines im Norden, das andere im S\u00fcden, um in die Stadt zu kommen, im Inneren befindet sich der Albornoz-Turm aus dem 13. Jahrhundert und mehrere andere T\u00fcrme, davon einige bis heute bewohnt.
\nDer Anbau der Verdicchio-Rebe war immer schon von gro\u00dfer Bedeutung f\u00fcr die Wirtschaft des Landes und bis heute ist der Stolz der Stadt mit dem Wein verbunden, zu jeder Zeit bekannt auf der ganzen Welt: aus dem 14. Jahrhundert stammt das Dokument von Matteo Villani, der das \u201eSchloss von Staffole, reich an viel Wein\u201c beschreibt.
\nEs handelt sich um einen Wein ganz besonderer Art, der 1968 die Qualit\u00e4tsbezeichnung DOC erhalten hat und seit 2010 zus\u00e4tzlich garantierter Herkunft ist: DOCG klassischer Verdicchio der Schl\u00f6sser von Jesi und DOCG Verdiccchio aus Jesi, mit 85% wird er mit Trauben der gleichnamigen Rebe hergestellt; der restliche Anteil kann aus anderen Rebsorten kommen, wie zum Beispiel Malvasia aus der Toskana oder Trebbiano, auch wenn generell die Tendenz besteht, den Wein ausschlie\u00dflich aus Verdicchiotrauben zu machen.
\nDie Produktion des klassischen Verdicchio DOCG erfolgt in den Gemeinden, die in den T\u00e4lern am Esino-Fluss liegen, im Gebiet, das von Ostra-Arcevia bis s\u00fcdlich Cupramontana-Apiro geht. Au\u00dferhalb dieses Gebietes wird der Verdicchio der Schl\u00f6sser von Jesi DOCG hergestellt.
\nDiese Rebe bietet die M\u00f6glichkeit, den Wein unterschiedlich zu machen: Dank seiner Struktur, dank des Bodens und dank des Mikroklimas des Landes k\u00f6nnen die Trauben als Sekt, Trockenwein, Reserve und S\u00fc\u00dfwein verarbeitet werden und aus dem Trester kann hervorragende Grappa gewonnen werden.
\nDer Verdicchio hat die typische helle Farbe, mit gr\u00fcnem Schimmer, er hat einen lieblichen Duft und eine angenehme Frische, dank des Duftes nach wilden Blumen und nach Wei\u00dfdorn, nach leichtem Obstgeruch von Pfirsich, Apfel und Zitrusfr\u00fcchten, und einem besondersartigem Nachgeschmack von Bittermandel.
\nEr eignet sich besonders zu Vorspeisen, Fisch und Gegrilltem. Aber er passt auch ausgezeichnet zu hellen Fleischgerichten, wie zum Beispiel Kaninchen mit So\u00dfen oder gerollt und gebraten mit wildem Fenchel, so wie es Brauch ist in den Marken.
\nDie Restaurants und die Gastst\u00e4tten in der Dorfmitte laden zu Weinproben mit einheimischen gastronomischen Spezialit\u00e4ten ein und die B\u00e4ckerei der Ortschaft bietet ein typisches Lokalgeb\u00e4ck an, genannt \u201ecavallucci\u201c, d.h. Pferdchen, mit einer F\u00fcllung aus Mandeln und Mostwein.
\nStaffolo zu besichtigen, bietet die M\u00f6glichkeit, seine l\u00e4ndliche Kultur kennenzulernen, sowie seine Gastronomie und seine Traditionen. Diesbez\u00fcglich ist ein Besuch des Weinmuseums und der b\u00e4uerlichen Kultur sowie die \u00d6nothek zu empfehlen. An den sogenannten Tagen der offenen Weinkellereien \u201ecantine aperte\u201c, oder nach Vereinbarung, kann man die Weinkellereien besichtigen. Die bekanntesten organisieren Besichtigungen mit F\u00fchrung und Weinproben, aber auch in den kleineren kann man ausgezeichnete Produkte finden.
\nIm Juli kann man am \u201ePremio citt\u00e0 di Staffolo\u201c bewohnen, dieser Preis zeichnet zeitgen\u00f6ssische K\u00fcnstler aus, w\u00e4hrend in der dritten Augustwoche das Verdicchio-Fest stattfindet, mit vielen Vortr\u00e4gen, Tanz, Musik und Ausstellungen zum Thema Landwirtschaft. Eine gute Gelegenheit, um das Land und seine Produkte in einem gastfreundlichen und freudigen Kontext kennenzulernen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=“fadeIn“]Carla Virili<\/strong>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_message css_animation=“fadeIn“]Weinproduzenten von Verdicchio in Staffolo:
\nFattoria Coroncino +39 0731 779494
\nFinocchi Viticoltori +39 0731 779573
\nFulvia Tombolini Castelfiora +39 0731 770330
\nLa Staffa +39 0731 779810
\nVignedileo +39 0731 779283
\nVini Simonetti +39 0731 779264
\nZaccagnini +39 0731 779892[\/vc_message][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=“fadeIn“]Staffolo bietet von 400 Metern H\u00f6he, wie zahlreiche Gemeinden der Marken, die sich auf den Anh\u00f6hen der H\u00fcgel befinden, ein bezauberndes und weitl\u00e4ufiges Panorama. Von der Panoramaterrasse der Ortschaft kann man auf drei T\u00e4ler blicken: das Tal des Flusses Esino, das Tal des Flusses Misa und auf das des Musone-Flusses. An klaren Tagen kann…<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":160588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[577],"tags":[1319,1320,1072,1321,1322],"class_list":["post-160596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-neueste-artikel","tag-doc-de","tag-il-balcone-della-vallesina-e-il-suo-vino-de","tag-staffolo-de","tag-vallesina-de","tag-vini-de"],"yoast_head":"\n